На главную Сельское хозяйство + Продукция скотоводства

Продукция скотоводства

продукция скотоводстваНа сегодняшний день продукция скотоводства широко представлена разнообразным ассортиментом на прилавках торговых сетей и небольших магазинов.

Приобретая ежедневно определенный набор продуктов, потребитель зачастую даже и не задумывается о том, что практически все необходимое для питания обеспечивает такая отрасль сельского хозяйства, как скотоводство, связанная с разведением крупного рогатого скота.

Составляющие части продукции скотоводства представлены, прежде всего, молочной продукцией со всеми ее многочисленными производными, мясной продукцией – говядиной и телятиной, а также кожевенным сырьем. Кроме того, в хозяйстве широко используются продукты жизнедеятельности животных, в качестве ценного органического удобрения. Раньше крупный рогатый скот широко использовался в качестве тягловой силы, но сейчас, с развитием механизации и автоматизации, необходимость в этом практически отпала.

Молочная продукция скотоводства является важнейшим направлением отрасли. Коровье молоко – это ценный продукт питания, содержащий в своем составе белки, полезные жиры, жирорастворимые витамины, незаменимые аминокислоты, ферменты, микроэлементы. Корова, словно природная лаборатория, перерабатывает натуральные растительные корма, чтобы дать людям уникальный по своим свойствам продукт – молоко.

Но молоко, помимо огромной собственной пользы, является еще и важным сырьем для получения большого количества ассортиментных единиц молочной продукции. Это – сливочное масло, сметана, кефир, различные йогурты, ряженка, простокваша, творог, разные сорта сыра и многое другое. Производство данных пищевых продуктов целиком зависит от наличия исходного сырья, то есть молока.

Мясная продукция скотоводства представлена производством и последующей переработкой мяса – говядины и телятины. Говяжье мясо является стратегическим продуктом по насыщению ценным белком, диетическим свойствам, хорошей усвояемости, малому содержанию жира. Современная пищевая промышленность выпускает большое количество мясных полуфабрикатов из говядины и телятины – это пельмени различных марок, манты, гуляш, котлеты, фарш, огромный ассортимент колбас и мясных деликатесов, консервированная продукция. Кроме того, находят себе применение и мясные субпродукты, такие как печень, почки, легкие и т.д.

Помимо всего прочего, важной продукцией скотоводства является кожевенное сырье. При соответствующей обработке и правильной выделке из шкур крупного рогатого скота получают высококачественное сырье, широко применяемое для пошива верхней одежды, головных уборов, модельной обуви, различных аксессуаров, чехлов для автомобилей и предметов мебели.  

Производством и переработкой скотоводческой продукции вполне успешно занимается малый бизнес и более крупные предприятия, а также целые синдикаты, объединяющие в своем составе разного рода производства. Каждый производитель находит определенную нишу, в соответствии со своими возможностями и рыночной конъюнктурой. В подавляющем большинстве стран мира доля продуктов скотоводства составляет в среднем половину от всей продукции животноводства.

О задачах земледелия следующая тема.

 

Другие интересные материалы

Как получить прибыль с реализации фотографий из космоса

Как то попалась на глаза статья на одном сайте о...

Концентрат сывороточного белка позволит нарастить ваши мышцы

Накачанное и рельефное тело – удел успешных и...

Бизнес идея - затейливые виниловые надписи

Допустим, вы в душе дизайнер или просто творческий человек и...

Граффити-пушка

Как становится понятным из заглавия статьи, речь пойдет о каком-то...

Бизнес идея - краска, которая светится в темноте

Наполнитель "Ночь" (который способен светиться в темноте), холодный неон, матирующий...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Бизнес идея - продажа велосипедов

Не все знают, что велосипеды бывают самых различных видов, отличающихся...

Идея для бизнеса в сфере оптовой торговли строительными материалами

Бизнес-идея оптовой торговли сыпучими строительными материалами сегодня вновь становится актуальной....

Портал об экологически чистых отелях

В настоящее время все большее количество отелей начинает использовать так...

«Собачий курорт»

Сколько людей в вашем городе относятся к категории любителей собак?

...
Гибридный генератор электричества

Сунг Джи Ванг промышленным дизайнером разработан новый дизайн Hybrid Home...

Фотокопирование и фотопечать для студентов – бесплатно!

Копирование фотографий и бесплатную распечатку для студентов предложила инновационная компания...

Идея для бизнеса. Оригинальная комната для сна

Идея открытия оригинальной комнаты для сна навеяна жизнью в шумном...

Другие идеи...

Seo.ua - продвижение сайтов